Эта новость претендует на звание самой грустной, для любителей зажаренной корочки. Дело в том, что продукты после приготовления могут быть немного обгоревшими.
Именно в этой перепеченной корке и таится опасность.Об этом сообщают со ссылкой на .Изучением подгорелой еды занимались ученые из Стокгольмского университета.
При этом начали они свои исследования еще в 2002 году. За более чем 20 лет они собрали достаточно информации, которая подтверждает, что такая пища опасна.Любой шеф-повар скажет, что в приготовлении еды одним из главных требований будет — соблюдение температурного режима.
Читать на planetanovosti.com