Ученые обнаружили способность у языка к «шестому чувству»
Считалось, что вкусовые рецепторы способны распознать только какой-то один определенный вкус: горький, сладкий, кислый, соленый и унами.
Сами по себе рецепторы сформированы из трех типов клеток, которые создают ощущение еды. Клетки 1 типа являются опорными, клетки 2 типа определяют умами, горький и сладкий вкус, а клетки 3 типа – кислый и соленый.
Однако теперь ученые выявили неизвестную до сих пор подгруппу клеток 3-го типа, которая может реагировать на любой вкус. Такое подмножество клеток имеет два разных сигнальных пути, что позволяет им адекватно «отвечать» на любые съедаемые нами продукты, пишет Express.
Читать на profile.ruОб этом же в других СМИ
Ученые обнаружили абсолютный иммунитет от коронавируса korrespondent.net / 3 года назад
Китайские ученые обнаружили останки одного динозавра внутри другого - Cursorinfo: главные новости Израиля cursorinfo.co.il / 3 года назад
Ученые обнаружили ключ к секрету старения в мусорной ДНК live24.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.