Замена красного мяса растительной пищей может уменьшить риск развития ишемической болезни сердца, выяснили специалисты из США.
Исследование опубликовано в журнале BMJ.Ученые провели исследование, в котором приняли участие 43 272 человек в среднем возрасте 53 лет, которые в течение 30 лет предоставляли информацию о своем образе жизни, диете и состоянии здоровья.
На момент начала эксперимента ни у одного из них не было сердечно-сосудистых заболеваний. При этом, за время наблюдения было зафиксировано 4 456 случаев ишемической болезни сердца, 1 860 из которых имели летальный исход.После того, как ученые проанализировали рацион питания участников исследования, выяснилось, что замена мяса на растительный белок, который содержится в орехах,
Читать на iz.ru