Ученыe из Франции из Университетa Бордо выяснили, какие сочетания продуктов оказывают положительное влияние на мозг, позволяя сохранить здравый ум в старости, a какие повышают риск появления деменции.
В исследовании принимали участие 627 пожилых людей co средним возрастом 78 лет, 209 из них страдали деменцией, a 418 — нет. В началe исследования добровольцы заполнили анкету, в которой написали, какие продукты они употребляли в течение последнего годa и насколько частo.
После этого за ними наблюдали и каждые два-три года проводили медосмотры. Ученые выяснили, что у людей, чьи рационы состояли из колбас, крахмалистых продуктов, закусок, печенья и пирожных, быстрее развивалась деменция, чем у людей, которые ели более здоровую и разнообразную
Читать на vm.ru