Исследовали провели клинические испытания кардиозащитных свойств на 50 добровольцах с различным жизненным опытом и пищевыми привычками.
Половина из них в течение трёх недель добавляла в повседневному рациону масло первого отжима, а другая половина — рафинированное.
Через две недели перерыва эксперимент повторили. Результатом эксперимента стало то, что у людей из первой группы на 2,5% снизилось центральное артериальное давление и на 2% — периферическое систолическое, MedicalXpress Специалисты связали такой эффект с наличием в оливковом масле большого количества различных активных соединений.
Читать на news.ru