Регулярное употребление куриных яиц существенно повышает риск развития диабета второго типа. К такому выводу пришли специалисты Китайского медицинского университета совместно с коллегами из Университета Южной Австралии и Катарского университета.
Соответствующее исследование опубликовано в журнале British Journal of Nutrition. Так, ученые изучили данные о диете 8545 человек, собранные с 1991 по 2009 годы.
Выяснилось, что включение в рацион в среднем более 38 граммов яиц в день увеличивает риск диабета примерно на 25%. У тех, кто ежедневно употреблял более 50 граммов продукта (одно яйцо), риск возрастал на 60%.
Читать на kubnews.ru