Ученые пришли к выводу, что употребление в пищу ферментированных соевых бобов увеличивает продолжительность жизни. Соответствующее исследование опубликовала газета Express со ссылкой на Британский медицинский журнал.
Эксперты отслеживали, как потребление блюд мисо, натто и тофу сказывалось на показателях смертности от рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний.
В ходе исследования они проанализировали данные 42750 мужчин и 50165 женщин в возрасте 45-74 лет из разных регионов Японии. Согласно результатам, среди любителей мисо и натто показатели смертности снижались на 10%.
Читать на kubnews.ru