По словам руководителя проекта Дэниела Харриса, причиной слипания овсяных колец в молоке стал возникающий наклон дисков при близком расположении.
Он приводит к увеличению сцепления между объектами. Для выяснения этого нюанса учёным потребовалось учесть наклон объектов, вертикальное смещение и капиллярные силы.
Так, последние стали причиной искривления поверхности жидкости. Также исследователи для проведения эксперимента разработали два супергидрофобных пластиковых диска.
Читать на news.ru