Ранее было известно, что чрезмерное потребление красного мяса и переработанных мясных продуктов (например, бекона и колбас) может быть связано с повышенной вероятностью развития колоректального рака.
Ученые решили проверить, может ли высокое потребление мяса в целом повысить или снизить риск других, незлокачественных заболеваний.
В этом исследовании использовались данные почти 475 тысяч взрослых в Великобритании. Участники заполнили анкету, в которой оценивали свои диетические привычки (включая потребление мяса), после чего за их состоянием здоровья наблюдали в среднем в течение восьми лет.
Читать на news.tut.by