Добавление популярных на Востоке морских водорослей в рацион может помочь в нормализации уровня сахара в крови человека во время приема пищи.Ученые утверждают, что водоросли являются одним из самых полезных продуктов на планете, в частности, помогают при диабете, портал Blood sugar.
Благодаря экспериментам с лабораторными мышами удалось узнать, что морские водоросли очищают организм от холестерина. По словам специалистов, за процесс снижения уровня сахара в крови отвечает специальная молекула фукоксантина, именно она тормозит процесс всасывания глюкозы.
Еще одно вещество — альгинат — также препятствует скачкам сахара. Отмечается, что клетчатка морских водорослей играет важную роль в снижении риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать на nation-news.ru