Американские ученые из Университета Южной Каролины обнаружили в чае 15 ранее неизвестных побочных продуктов обеззараживания воды.
По предварительным данным, они образовались при реакции хлора с природными фенольными и полифенольными прекурсорами в чаинках.
Статью исследователей опубликовали в журнале Environmental Science & Technology. Отмечается, что в чае содержится около 500 соединений, многие из которых начинают реакцию с остаточным хлором из водопроводной воды с образованием побочных продуктов дезинфекции (ППД).
Читать на ren.tv