Швейцария Египет Германия пиво ученые археологи интересное Швейцария Египет Германия
/ news.ru

Учёные нашли следы самого древнего пива в Европе

Такой вывод сделали австрийские учёные, изучившие образцы древнего ячменя из трёх регионов: Египта, Германии и Швейцарии. О том, что древние египтяне умели варить пиво, было известно давно, однако о европейцах эпохи неолита таких данных до сих пор не было.

Как пишет PLOS ONE, австрийские учёные задались целью изучить микроструктурные изменения в злаках, в частности, деградацию клеточных стенок.

Для этого они сравнили древний ячмень, найденный при археологических раскопках, с современными образцами. Исследователи смогли обнаружить на древних зёрнах следы процесса соложения.

Читать на news.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA