Ученые ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова Российской академии наук выяснили, что сок из топинамбура является оптимальным напитком для поддержания здоровья организма.
Соответствующие сведения приводит .Отмечается, что топинамбур зачастую входит в состав препаратов, которые предназначены для контроля за обменом веществ при сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и при ожирении.По словам специалистов, растение содержит витамины группы В, аминокислоты, полезные углеводы, аскорбиновую кислоту и минеральные элементы.
Эксперты рекомендуют разбавлять сок из топинамбура яблочным или морковным пюре.Содержание растения не должно быть меньше 15-20%.
Читать на nation-news.ru