Ученые выявили, что флаванолы — органические вещества, которые содержатся в какао, повышают снабжение мозга кислородом, что благоприятно отражается на когнитивных способностях.
Результаты исследования были размещены в журнале Scientific Reports. Британские ученые из Бирмингемского университета совместно с американскими коллегами из Иллинойского университета в Урбане-Шампейне изучили действие флаванолов какао на мозговую деятельность человека.
Флаванолы — это небольшие молекулы, содержащиеся во многих фруктах и овощах, а также в какао. "Они придают фруктам и овощам яркий цвет и, как известно, полезны для сосудистой системы.
Читать на ren.tv