Мороженное – одно из наиболее популярных сладких лакомств в мире. Особенным спросом оно пользуется в жаркое время года, когда так хочется охладиться и спрятаться от солнца.
И вот стало известно о том, что группе ученых из США удалось изобрести новый метод приготовления мороженного с помощью CO2. При чем происходит это практически моментально.
Так, изобретатели из Корнелльского университета обнаружили, что углекислый газ под давлением мгновенно превращает кремообразную массу в лед.
Читать на cursorinfo.co.il