По информации iz.ru, в данный момент такие исследования проводятся лишь в лабораторных условиях. На первом этапе исследования российские ученые в совместной работе с иностранными специалистами создали сенсоры, позволяющие выявлять пестициды за пару минут.
Отметим, что сенсоры представляют собой тонкие градиентные пленки на основе серебра. Работа механизма заключается в следующем: кусочек материала кладут на фрукт и смачивают спиртом, это в свою очередь позволит перенести пестициды на поверхность пленки.
После чего этот материал помещают в специальный прибор — спектрометр. Если его структура будет изменена, то можно будет делать вывод о наличии в продукте пестицидов..
Читать на mkset.ru