Турецкий отельер назвал продукты, которые повторно ставят на «шведский стол»

В ресторанах турецких отелей повторно могут использовать лишь продукты с длительными сроками хранения, заявил РИА Новости глава Федерации отельеров Турции Осман Айык. «Есть железное правило: с использованной тарелки гостя отеля ни в коем случае ничего не может быть использовано повторно, все остатки еды с тарелок полностью выбрасываются в мусор.

Если на стол выставляются продукты, которые не выдерживают долгого хранения, то они также выбрасываются, даже если к ним никто не притронулся» - заявил Айык.

Правда, это не касается продуктов, которые можно использовать несколько раз в течение некоторого времени, оговорился собеседник.  «Это, например, пастеризованные оливки, сыр, масло, мед, варенье и так далее.