Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
/ nv.ua
Три знаменитых соуса. Как приготовить песто, цезарь и тартар
Есть множество вариантов приготовления этих классических соусов — не бойтесь проявлять фантазию и экспериментировать с пропорциямиРодом этот соус из солнечной Италии, из города Генуя.
Там до сих пор проводят ежегодный конкурс на лучший песто. Как и в случае с борщом, у каждой хозяйки — собственный рецепт.
Традиционно в состав входит базилик, пекорино, чеснок, орехи пинии (похожи на кедровые), оливковое масло и соль. Но есть множество различных вариантов зеленого соуса: вместо базилика — черемша, руккола или даже петрушка, вместо пекорино — пармезан или другие выдержанные сыры.
Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
Тест: Кто впервые произнес знаменитые афоризмы? skuke.net / 3 года назад
Хрустящее и воздушное савоярди: как приготовить знаменитые «дамские пальчики» skuke.net / 3 года назад
Секс и власть: упорные слухи о Цезаре (Le Monde, Франция) inosmi.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.