Овощной рататуй Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, 150 г лука, 300 г желтого болгарского перца, 400 г цукини, 400 г баклажан, 500 г помидор, 400 г цветной капусты, прованские травы, соль и перец по вкусу.
Очистите и мелко порубите лук. Помидоры очистите от семян. Порежьте все овощи на кубики. Разогрейте на сковороде растительное масло.
Выложите лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте болгарский перец и оставьте на 2 минуты. В форму для запекания выложите бумагу для выпечки.
Читать на volg.mk.ru