Квашеная капуста является высоко витаминизированным диетическим продуктом. Она особенно полезна для диабетиков, сообщает подмосковный Роспотребнадзор.
Также квашеная капуста ускоряет выведение токсинов и подавляет размножение в кишечнике вредных микроорганизмов. Она понижает уровень «вредного» холестерина, поэтому закуска помогает уменьшать риск заболеваний сердца и предотвращает образование атеросклеротических бляшек в сосудах.
В квашеной капусте содержится много витамина А, калия и марганца. Органические кислоты в ее составе препятствуют воздействию свободных радикалов.
Читать на mir24.tv