Эксперты РЕН ТВ ответили на самые животрепещущие вопросы о хранении сыра. Сыр ни в коем случае нельзя держать в пищевой пленке или в пакете.
Так сыр перестает дышать, становится невкусным. Лучше завернуть его сначала в пергамент, а уже потом в полиэтилен. Так он не заветрится и не заплесневеет.
Мягкие сорта сыра нужно хранить в рассоле в закрытой емкости. Заменять рассол на воду ни в коем случае нельзя — продукт испортится.
Читать на 5-tv.ru