Тесто нужно раскатать так тонко, чтобы сквозь него просвечивал стол Каждый праздник в Бессарабии всегда сопровождался печеньем под названием хворост.
Это тончайшее и очень хрустящее печенье, приготовленное в раскаленном масле и при подаче обильно посыпанное сахарной пудрой.
Другие названия — хрустики, хмыз или вергуны. Если свадьба, то их готовили огромную миску, такую, чтобы подавать ко столу нужно было вдвоем.
Читать на nv.ua