Баклажаны нарезать тонкими брусочками. Острый перец, чеснок и петрушку мелко нарезать. Подпишись на Hyser. com. ua в Google News!
Только самые яркие новости!Нарезанные баклажаны положить в емкость, посыпать солью и перемешать руками до выделения сока. Добавить уксус и положить на баклажаны груз.
Оставить баклажаны под грузом при комнатной температуре на 24 часа. Слить всю жидкость и при помощи полотенца отжать из баклажан всю оставшуюся жидкость.
Читать на hyser.com.ua