Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
/ focus.ua
Сыр и йогурт из неолита. Ученые определили по древним мискам, чем питались наши предки
Непереносимость лактозы проявлялась у многих жителей Европы в период неолита и до поездного бронзового века. В настоящее время генетическая мутация получила широкое распространение, что позволило взрослым вырабатывать лактазу — фермент, расщепляющий лактозу в организме.
Исследователи нашли доказательства того, что древние люди в период позднего неолита изготовляли сыры, используя молоко от нескольких древних животных, таких как коровы, овцы и козы.
По результатам ранние фермеры уменьшали содержание лактозы в молоке, превращая его в сыр или другие молочные продукты, такие как йогурт.
Читать на focus.uaОб этом же в других СМИ
Создан новый пластик, изготовленный не из сырой нефти korrespondent.net / 1 год назад
Пластмассовый мир победил. Ученые создали новый пластик, изготовленный не из сырой нефти focus.ua / 1 год назад
Лайфхаки от эксперта. Как выбрать сыр с голубой плесенью и с чем его совмещать nv.ua / 1 год назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.