К масштабному расширению готовится открытое в прошлом году уникальное производство виноградной улитки. Эксперементальный «Улиточный сад» базируется на КФК Артема Храмова в Предгорном районе Ставрополья.
Планируется построить 5 тысяч квадратных метров теплиц, где будут созданы идеальные условия – постоянная температура воздуха 15-16 градусов и высокая влажность.
В таких условиях оказалось первое экспериментальное маточное стадо улиток, которое принесло «урожай» в 350 тысяч штук, а это 6 тонн улиточного мяса, - рассказал замминистра сельского хозяйства края Алексей Крисан.
Читать на kavkaz.mk.ru