Она добавила, что в сфере гастрономического туризма перспективны Карелия и Мурманск. «Это северная кухня, где дикое мясо, форель и ягоды играют особую роль.
Кроме того, интересный регион для посещения — Крым, который славится своими мидиями, вином и фруктами, а так же вобравшими в себя татарский колорит традициями», — рассказала она.
Как представители современной городской кухни себя зарекомендовали Калининград, Ярославль и Санкт-Петербург. В свою очередь, разнообразием морепродуктов можно насладиться на Дальнем Востоке, а на Кавказе — познакомиться с дагестанскими традициями приготовления мяса, попробовать урбеч, сыр и зелень, отметила Железняк.
Читать на news.ru