Напиток, переживающий не самый лучший период из-за глобального потепления и дающий заряд бодрости миллионам людей сутра, похоже, также способствует укреплению здоровья нашего мозга.
Похоже, что у любителей бодрящего утреннего напитка появился еще один аргумент в его пользу. Недавнее исследование показало, что особое соединение, содержащееся в кофейных зернах, может способствовать улучшению памяти и способности к обучению с возрастом.
Исследователи из Университета Цукуба (Япония) сосредоточили свое внимание на соединении под названием тригонеллин, которое в естественном виде содержится в кофейных зернах в большом количестве, пишет New Atlas.
Читать на focus.ua