Эксперт по здоровому питанию, шеф-повар Сергей Синицын рассказал, какие части курицы опасно употреблять. И назвал самую безопасную её часть.
Специалист не рекомендует есть куриные субпродукты – желудок, сердце и печень. Если птицу кормят химикатами или в неё попали паразиты, то находится они будут внутри.
Самая безопасная часть – белое мясо грудки. Синицын советует подвергать куриное мясо тщательной термической обработке. Варить её лучше в двух водах.
Читать на gazeta.a42.ru