Жарким летом люди чаще употребляют блюда, которые в большей степени соответствуют данному времени года. Речь идет о прохладных угощениях.
Среди них наибольшей популярностью пользуются окрошка и холодный борщ. Шеф-повар Алексей Пестряев рассказал, какие небанальные блюда можно приготовить, чтобы спастись от жары.
Эксперт предложил добавлять в окрошку хрен, горчицу и уксус. Так вкус станет более насыщенным, а окрошка – освежающей. Среди более интересных вариантов он назвал гаспачо. — На данный момент идет сезон черешни, поэтому можно изначально суп измельчить с черешней.
Читать на vm.ru