Известный российский шеф-повар Сергей Синицын предупредил, в чем состоит опасность употребления желудка, сердца и печени курицы.
По его словам, связано это с тем, что если курицу при жизни кормили различными химическими добавками, то в нее могли попасть паразиты, остающиеся в теле курицы именно в этих местах, пишет .
Поэтому, говорит Синицын, самым безопасным можно считать белое мясо с грудки птицы. Также специалист советует для большей безопасности дважды подвергать куриное мясо термической обработке.
Читать на novostiua.news