Шеф-повар из Великобритании Поппи О’Тул раскрыла секреты приготовления «идеального» картофельного пюре, сообщает The Sun. По словам повара, важно нарезать картофель ровными кружками, а не класть в кастрюлю целиком.
Таким образом сократится время приготовления. Класть картофель необходимо в холодную, а не кипящую воду. Еще одним ключевым моментом является добавление в пюре молока или сливок.
Они придадут блюду бархатистую текстуру. По словам О’Тул, важно сначала разогреть сливки, поскольку это способствует лучшему смешиванию.
Читать на mir24.tv