Москва общество говоритмосква Москва
/ govoritmoskva.ru

Шеф-повар призвал не покупать паприку на рынках: это «пыль грузинских дорог»

Качественную пряность из сладких сортов стручкового перца лучше искать в розничных магазинах. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщил историк кулинарии, шеф-повар Антон Прокофьев. «Я настоятельно рекомендую паприку покупать в магазинах, а не на рынках, потому что то, что продаётся на рынках в разделе специй — мы, повара, между собой называем пылью грузинских дорог.

Это отвратительная дрянь. Та же паприка по цвету — это не паприка, это что-то другое, я не знаю, что они там подмешивают, я сдаюсь.

Лучше покупать фасованную [паприку — прим. ГМ], причём необязательно гнаться за самыми дорогими. Лучше брать готовый продукт».

Читать на govoritmoskva.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA