Шеф-повар ресторана назвал самые распространенные ошибки, которые могут испортить мясо при приготовлении шашлыка. Об этом сообщают «Аргументы и факты».
Шашлык каждый любитель пикников маринует и жарит по-своему. Но есть ряд распространенных ошибок, одну из которых точно допускает каждый из нас.
К примеру, многие любят "замачивать" мясо чуть ли не на сутки, и мало кто знает, что солить нужно непосредственно перед насаживанием на шампур.
Читать на golos.ua