Ежегодно 18 февраля отмечается Всемирный день пельменей. У русских пельменей есть многочисленные "собратья" в национальных кухнях разных стран и народов.
Итальянские равиоли, кавказские хинкали, узбекские манты, украинские вареники, белорусские колдуны занимают почетное место на столе.
Однако из-за высокой калорийности пельмени нельзя безоговорочно отнести к здоровому питанию.Как сообщил Роспотребнадзор по Республике Мордовия, чтобы пельмени стали полезнее, диетологи рекомендуют изменить рецептуру приготовления и замесить тесто на муке грубого помола.
Читать на rg.ru