А кроме них – фалафель и фиш-н-чипс. Во всех этих блюдах содержатся опасные для здоровья трансжиры, поскольку они готовятся во фритюре.
Как говорит диетолог Ирина Бородина, промышленные трансжиры или частично гидрогенизированные жиры могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Что до наггетсов, не существует нормативов для ингредиентов этого блюда. Поэтому многие производители не стесняются добавлять в них куриную кожу, соевую муку, воду.
Читать на mk.ru