Рождественское меню: 12 постных блюд на Сочельник

На Сочельник (Святвечер) 6 января вся семья традиционно собирается на праздничный ужин. За стол садятся с появлением первой звезды и хозяйки в канун Рождества готовят 12 постных блюд - по одному на каждого из апостолов.

Еда на Святвечер имеет особое значение. Что поставить на праздничный стол 6 января, расскажет Ivona.Кутья, она же кутя или сочиво, благодаря обилию ингредиентов, красочности и аромату символизирует саму жизнь, ее течение, радости и возрождение.

В каждой местности свой, даже в каждой семье свой, особый рецепт кутьи: кто-то готовит с сухофруктами, цукатами и орехами, кто-то - ограничивается распаренными пшеничными зернами, маком и медом.