Российский врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал квашеную капусту продуктом, который может снизить риск рака. Об этом он заявил в эфире телеканала «Россия 1», передает РИА Новости.Гинзбург отметил, что квашеная капуста богата ферментированными пищевыми волокнами и бифидобактериями, нормализующими работу кишечника и оказывающими противовоспалительный эффект.
Также этот продукт способен стимулировать иммунитет за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты.«Она [квашеная капуста] в широком смысле стимулирует защитные силы организма и ускоряет выздоровление при вирусных заболеваниях», — сказал Гинзбург.Ранее были определены лучшие продукты для предотвращения рака.
Читать на lenta.ru