/ news.ru
Россиянам рассказали, как выбрать вкусную красную рыбу к праздничному столу
По их словам, в первую очередь необходимо обратить внимание на цвет продукта — он должен быть равномерным, без разводов или жёлтых пятен, которые могут указывать на окисление жира.
Более насыщенный цвет, за счёт спецпитания, может присутствовать у сёмги и форели, однако слишком яркий или розовый цвет у первой может указывать на наличие красителей.
Мышечная ткань рыбы должна быть умеренно плотной, без повреждений и расслоений. Идеальным составом является только рыба и соль, но техрегламент допускает небольшое количество консервантов — сорбиновой и бензойной в количестве не превышающем 200 миллиграмм на килограмм.
Читать на news.ruОб этом же в других СМИ
Как выбрать лучшую колбасу для праздничного стола nbsp skuke.net / 3 года назад
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать солёную красную рыбу на новогодний стол 7info.ru / 3 года назад
Как выбрать хорошую красную рыбу к новогоднему столу: советы специалистов nversia.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.