Россиян научили выбирать качественный сыр

Россиян научили выбирать качественный сыр. Лучше всего покупать продукт с тонкой, ровной и неповрежденной коркой. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на сайте Роспотребнадзора.По словам специалистов, на разрезе в качественном сыре не должно быть трещин и неровностей.

Что касается запаха, то допустим пряный аромат или слегка кисловатый. «Ни в коем случае не прогорклый, тухлый, сальный. Не допустимо наличие плесени, за исключением специальных сортов», — говорится в сообщении.Цвет сыра может варьироваться от белого до желтого, но должен быть равномерным по всей массе.

Равномерной должна быть и консистенция, рыхлость и трещины не допускаются.Ранее специалисты Роспотребнадзора предупреждали о необходимости правильной обработки сырой