Эксперты Роскачества назвали признаки, по которым следует выбирать кабачки и цукини в магазинах и на рынках. Основные моменты, на которые следует обратить внимание, перечислены в сообщении на сайте организации.
Копия исследования есть в распоряжении «Ленты.ру».Специалисты указали, что для заготовок лучше подходят молодые кабачки, которые будут иметь небольшой размер, более тонкую и нежную кожицу и мякоть.
Молодые небольшие и тонкокожие кабачки и цукини будут более нежными и вкусными при приготовлении и потреблении. «Для хранения в свежем виде подойдут более крупные, созревшие и толстокожие плоды сортов позднего созревания.
Читать на lenta.ru