Роспотребнадзор рассказал о правилах хранения салатов

В Роспотребнадзоре заявили, что неправильное хранение салатов может стать причиной тяжелого пищевого отравления. Об этом сообщается на сайте ведомства 24 декабря.«Одним из главных блюд на новогоднем столе часто бывает салат.

Разнообразие рецептов позволяет сделать праздничный стол вкусным и нарядным. Роспотребнадзор напоминает, что любой салат — это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины», — говорится в сообщении.Отмечается, что срок годности салата зависит от рецепта.

Заправка майонезом или соусами также ускоряет процессы размножения микробов. В связи с этим специалисты рекомендуют хранить салаты в холодильнике при температуре от двух до шести