Свежая зелень — укроп, петрушка, кинза и лук — могут быть опасны для организма человека. Специалист Роспотребнадзора рассказал, как и чем обрабатывать зелень, чтобы избавить ее от части вредных нитратов и яиц гельминтов.
Просто помыть — уже не всегда достаточно. По словам врачей, в день полезно съедать около 100-150 граммов свежей зелени, запивая достаточным количеством воды, чтобы не спровоцировать обострение язвы и заболеваний прямой кишки.
Так как зелень дает большую нагрузку на поджелудочную железу и кишечник, укроп, лук и петрушку следует есть с осторожностью людям, имеющим некоторые хронические заболевания.
Читать на spb.mk.ru