Во многих случаях отсутствовали документы, подтверждающие качество сырья. Маркировка на готовых изделиях также не наносилась.
Ряд компаний не соблюдали температурный режим, правила хранения и сроки годности. В смыве с рук работников, инвентаря и оборудования обнаружили кишечную палочку.
Кроме того, сотрудники ведомства сообщили, что персонал предприятий не проходил необходимых медицинских осмотров и обязательной вакцинации, а также не обладал базовыми знаниями санитарной культуры, гов...
Читать на news.ru