На сайте Роспотребнадзора появился материал с советами, как правильно выбирать хлеб. Согласно заметке, при покупке нужно обратить внимание на упаковку и форму буханки или батона.
Хлеб лучше покупать в магазинах: в закрытых помещениях соблюдены правила хранения продуктов. Форма должна быть правильной, без боковых наплывов.
Кроме того, Роспотребнадзор рекомендует не покупать хлеб впрок: батон лучше употребить в течение суток после выпекания, а ржаную буханку — в течение 36 часов.
Читать на parkseason.ru