Кофейная несправедливость: почему цены на продукт настолько разнятся?

В конце 2018 года фунт (0,45 кг) кофе стоил среднестатистическому потребителю в Великобритании 5,95 фунтов Стерлингов (6,50 евро) (в России средняя цена за 500 г — 500-600 рублей), тогда как на международном рынке его цена составляла всего 1 доллар (0,89 евро).

Почему же разница между рыночной стоимостью кофе и его розничной ценой настолько существенна? Давайте разбираться.Последние два года кофейная индустрия переживает кризис и сохраняет исторически низкую международную рыночную стоимость продукта, что негативно сказалось на многих производителях.Стоимость кофе, как и на многие другие сырьевые товары, зависит от спроса и предложения.

При переизбытке первого — цена идет вверх, второго — вниз.Жозе Сеччи, исполнительный директор Международной организации по кофе (МОК), в интервью каналу Euronews объяснил, что именно перепроизводство кофе за последние два года стало причиной снижения цен на него.Сеччи не назвал конкретную страну-производителя, из-за которой возник профицит, но сузил круг государств, регулярно увеличивающих свои поставки кофе на рынок."Я бы выделил Бразилию, Вьетнам, Колумбию и Гондурас, но они не единственные", — говорит глава международной организации.Что это означает для фермеров?По данным Фонда Fairtrade, более 125 миллионов человек по всему миру вовлечены в индустрию кофе, при этом 80% мировой продукции приходится на 25 миллионов мелких фермерских хозяйств.Исследование Международной организации по кофе (МОК) о влиянии низких цен на кофе на экономику стран-экспортеров показало, что значительная часть производителей кофе сталкивается с проблемой отсутствия продовольственной безопасности из-за сокращения доходов.