Роскачество обнаружило в консервах печени трески видовую подмену

Роскачество обнаружило в консервах печени трески видовую подмену. Эксперты проанализировали продукт 20 торговых марок отечественного и зарубежного производства (17 брендов - из РФ, три - из Исландии) по 172 показателям качества и безопасности.

За 100 грамм продукта закупочная стоимость составила от 73 до 182 рублей. В консервах "Спецзаказ" эксперты выявили видовую подмену: ДНК рыб рода трески (атлантической или тихоокеанской) не обнаружена.

Данный факт является нарушением, так как производитель размещает в маркировке недостоверную информацию пресс-служба Роскачества Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков отметил, что недобросовестные производители используют вместо печени трески минтай, а также молоки лососевых.