Роскачество выявило по итогам проверки "Брауншвейгской" сырокопчёной колбасы превышение Е251 и Е252. Эти пищевые добавки (нитраты калия и магния) содержатся в пяти торговых марках данного продукта.
Об этом говорится в официальном пресс-релизе ведомства. В двух случаях зафиксировано превышение максимального допустимого уровня.
По регламенту добавки не должны превышать показатель в 250 мг на каждый килограмм. Однако в двух случаях содержание превышало в 1,16 и 1,85 раза.
Читать на piter.tv