Открытую бутылку с маслом лучше всего поставить в холодильник. При производстве масла в бутылках его насыщают азотом, чтобы вытеснить кислород, поясняется в сообщении организации.
При открывании бутылки азот улетучивается и замещается воздухом, поэтому лучше всего поставить масло в холодильник. Солнечные лучи приводят к процессу окисления масла.
Для защиты продукта от солнечных лучей производители могут использовать тёмную тару. Нерафинированное масло годится исключительно для салатов и
Читать на news.ru