Вице-президент Союза рестораторов и отельеров России Сергей Миронов признал в интервью «Русбанкроту», что рестораторы на сегодняшний день сожалеют о своей профессии.
Этот бизнес сейчас не просто невыгоден, но несет огромные убытки. «Чем дороже ресторан, тем больше у него меню и тем больше у него на складах продуктов.
Поэтому убытки у рестораторов сейчас просто колоссальные. В марте денег потеряли больше, чем заработали за прошлый год. Про апрель и май говорить нечего», — поясняет Миронов.
Читать на sobesednik.ru