отнес борщ к блюдам русской кухни и рассказал, как отправлял представителей в Москву, чтобы они оценили его вкусовые качества.Об этом пишет красный гид Мишлен, который считается самым известным и влиятельным из ресторанных рейтингов мира.Представители Мишлен приехали в Москву, чтобы оценить русское кулинарное наследие.
После чего похвалили новые тенденции среди поваров в России и назвали борщ одним из самых знаменитых русских супов, говорится на сайте гида."Они (повара - Ред.) также предпочитают овощи и ароматные травы, которые придают живой и неповторимый вкус знаменитым первым блюдам страны, таким как борщ и рассольник", − говорится в сообщении.Напомним, 22 декабря пройдет марафон под названием "Культура и традиция приготовления.
Читать на strana.ua